กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์แผ่นยางพาราดูดซับเอทิลีนชะลอการสุกของผลไม้

สารเอทิลีนเป็นสารที่ผลไม้บางชนิดสามารถผลิตและปลดปล่อยเพื่อเร่งการสุกของผลไม้ได้ โดยการปลดปล่อยสารดังกล่าวจะส่งผลเสียต่อทำให้ผลไม่สุกเกินไประหว่างการขนส่ง ก่อให้เกิดความเสียหายและมีผลต่อราคาของผลไม้ได้ โดยผลไม้ที่มีกระบวนการผลิตและปลดปล่อยสารเอทิลีนในปริมาณมาก ได้แก่ กล้วย มะม่วง อะโวคาโด แอปเปิล ลูกแพร์ พลับ ทุเรียน มะละกอ กีวี และมะเขือเทศ โดยเฉพาะกล้วยและมะม่วงจะมีกระบวนการสร้างและปลดปล่อยสารเอทิลีนสูงมากทำให้เกิดความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ได้ง่าย ส่งผลกระทบต่อผู้ขายและเกษตรกรชาวสวน เพื่อเป็นการชะลอการสุกของผลไม้ระหว่างการขนส่ง ผู้ประดิษฐ์จึงสนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์แผ่นดูดซับเอทิลีนชะลอการสุกของผลไม้ ที่มีประสิทธิภาพดีกว่าหรือเทียบเท่าผลิตภัณฑ์ในท้องตลาด แต่มีน้ำหนักเบากว่า ทนทาน สามารถใช้ซ้ำได้ รวมทั้งต้องปลอดภัยเนื่องจากมีการสัมผัสกับอาหารโดยตรง และเพิ่มคุณสมบัติเด่นด้านการย่อยสลายง่ายของแผ่นดูดซับโดยใช้วัตถุดิบจากยาพารา

• ชะลอการสุกของได้นานกว่าวัสดุดูดซับในท้องตลาด
• ยืดอายุการสุกของผลไม่ได้นานขึ้น อย่างน้อย 2 สัปดาห์
• เก็บรักษากล้วยได้ที่อุณหภูมิ 28 - 33 องศาเซลเซียส
• ผลิตภัณฑ์ฯ สามารถกันน้ำได้ สะดวกต่อการใช้งาน ไม่ฉีกขาดง่าย




Contact

สำนักงานส่งเสริมบริหารงานวิจัยฯ

โทรศัพท์ : 0-4535-3133