เป็นงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ การใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกับการพัฒนอาหารเพื่อสุขภาพในอุตสาหกรรมอาหาร และการใช้ชีววิทยาสังเคราะห์ในกลุ่มอุตสาหกรรมชีวภาพ